Kuliner - Cumi
Asam Manis ini sangat lah mudah dibuat karena prosesnya
pembuatan yang simpel dan dan bahanya pun mudah didapat di pasar
tradisonal. Hanya saja anda perlu memperhatikan tekstur saat memasak karena
sifat dari cumi ini sendiri ketika dimasak terlalu lama akan berakibat daging
menjadi alot. jika anda ingin membuat olahan Cumi Asam Manis Spesial dirumah, ikuti langkah- langkah dan Cara
Membuat Cumi Asam Manis sebagai berikut ini :
Cara
Membuat Cumi Asam Manis
Bahan Untuk Cumi Saus Asam Manis:
- 800 grm Cumi-cumi
- 4 sendok makan Minyak untuk
menumis
- 3 batang Serai
- 1,5 sendok makan Air jeruk
nipis
Bumbu Untuk Cumi Asam Manis :
- 10 buah bawang merah
- 1 sendok makanCabai merah
giling
- 1 buah Bawang bombai
- 2 buah Bawang putih
- ½ sendok makan Jahe bubuk
- Kecap secukup nya saja
- 1buah tomat
- Saus pedas secukupnya
Cara
Untuk Membuat Cumi Asam Manis :
1.Pertama kupas terlebih dahulu
kulit ari cumi-cumi lalu buanglah tinta hitamnya dan diiris bentuk
bulat-bulat cuci hingga bersih
2.Selanjutnya olesi cumi-cumi
dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu bilas serta
tiriskan.
3.Kemudian panaskan lah minyak
lalu tumis semua bumbu yang sudah di iris dan tambahkan serai lalu
masukkan cumi-cumi dan juga di tambah saos, garam dan kecap secukupnya.
4.Tambahkan lah air sedikit saja
lalu aduk lagi sampai cumi-cumi setengah masak
5.Dan sajikan Cumi-cumi Asam
Manis Siap disajikan untuk keluarga anda.
