 |
| Kuliner Raja Usus di Lingkar Dadaha Tasikmalaya |
Tasik kota, tabloidmetrolima.com - Jalan lingkar Dadaha kota Tasikmalaya mungkin
salah satu lokasi favorit warga untuk menghabiskan waktu luangnya disini, entah
sekedar untuk jalan-jalan atau menikmati suasana yang nyaman dilokasi ini, ramainya
warga yang datang kesini menjadikan lokasi ini dianggap sebagai sumber
penghasilan untuk mencari rezeki bagi para pedagang kaki lima untuk membuka
usahanya, khususnya para pedagang makanan dan minuman atau kuliner.
Salah satunya usaha
kuliner yang dikenal disekitar Jalan lingkar Dadaha ini adalah penjual yang
menyajikan menu khusus yaitu makanan usus Jamur, tentu kuliner ini tak asing lagi bagi
masyarakat namun di Dadaha kuliner yang satu ini ini tampak berbeda dari
lainnya, baik dari olahan maupun rasanya, ramainya pelanggan dikedai ini
menjadikan kedai ini disebut warga dengan dengan sebutan Raja Usus.
Masakan usus yang
disajikan disini berbahan jamur dan lainnya, diolah sedemikian
rupa dengan bumbu spesial membuat masakan usus ini berbeda dan memiliki rasa
yang gurih dan nikmat, tak ayal warga dari berbagai kalanganpun menyukai usus
olahan ini.
 |
| Kang Dadan pemilik Usaha Raja Usus |
Kang Dadan pemilik
usaha Raja Usus ini mengungkapkan, pemilihan bahan dasar hingga pemasakannya menggunakan jamur, bumbu dan minyak pilihan, namun
kebersihan adalah yang utama, sehingga rasanyapun berbeda, gurih, renyah dan
nikmat.
Untuk waktu buka,
kang Dadan menjelaskan, ya memang kita jualan di sini hanya mulai dari jam tiga
sore sampai jam sepuluh malem itu kalau habis tapi kadang jam delapan juga sudah pulang dengan
pendapatan yang cukup lumayan.
Rita sala satu
penggemar usus jamur sempat menjelaskan, usus buatan Kang Dadan sangat gurih,
juga mantap di lidah cocok buat ngemil juga bahkan susah di bilangin, papar nya.(kus)
